Elis Tempeh v1.0
Tempeh. Har du hört talas om det? Det är en traditionell indonesisk mat gjord av fermenterade sojabönor. Fullproppad med protein och med en unik, nötig smak är tempeh ett fantastiskt köttalternativ för både veganer och vegetarianer.
I det här inlägget guidar jag dig genom vad tempeh är, hur man gör det hemma, och tar upp några av de vanligaste utmaningarna, som att hålla rätt temperatur under fermenteringen. Så om du någonsin funderat på att prova att göra tempeh, då kör vi!
Fortsätt läsa →