~elis/blogg/

Elis Tempeh v1.0

Tempeh. Har du hört talas om det? Det är en traditionell indonesisk mat gjord av fermenterade sojabönor. Fullproppad med protein och med en unik, nötig smak är tempeh ett fantastiskt köttalternativ för både veganer och vegetarianer.

I det här inlägget guidar jag dig genom vad tempeh är, hur man gör det hemma, och tar upp några av de vanligaste utmaningarna, som att hålla rätt temperatur under fermenteringen. Så om du någonsin funderat på att prova att göra tempeh, då kör vi!

Ett personligt äventyr med varma drycker

Min historia med kaffe

Jag har aldrig varit ett kaffefan. Varje gång jag provat det som barn eller ung vuxen har det varit hemskt. Det har bara varit beskt, och det är en smakprofil jag fortfarande inte alls tycker om.

Ett par gånger har jag stött på kaffe som vänner bryggt som faktiskt inte var så beskt. Så min reaktion har lyckats nå upp till nivån “det här är inte hemskt”. Inte hemskt är dock inget vidare betyg, inte direkt något man återvänder till på en gång.

Min kamp mot handledssmärta

Obs: Jag är varken läkare, dietist eller ergonomiexpert. Jag har bara lagt ner mycket tid på att hitta något som fungerar bra för mig. Det här är min egen erfarenhet och du kan säkert hämta inspiration från den, men gör inga dumheter och sök professionell hjälp om du behöver det.

I delar av IT-branschen slängs förkortningar som RSI och CTS runt ganska ofta. Jag är själv skyldig till att göra det.

För ungefär fem år sedan trodde jag att min karriär som professionell utvecklare var över. Det var vid 25 års ålder. Sedan dess har jag arbetat på många olika sätt för att komma till rätta med de problem jag hade. Idag känner jag mig trygg med att jag har besegrat det, i alla fall för min egen del.